В городе Каша, недалеко от Перуджи, открывается большая ярмарка шафрана, включающая в себя выставку, посвящённую этой специи и большой рынок, где можно купить эту приправу. Ярмарка посвящена этой поздно расцветающим цветам, имеющим огромной значение для кулинарии. Ценность шафрана, как специи, не меняется со времён средневековья, когда за фунт жёлтого порошка можно было купить арабского скакуна, а кража пиратами корабля, перевозившего шафран, привела к войне. На ярмарке гости смогут не только попробовать различные блюда «жёлтого цвета», приготовленные по старинным и современным рецептам с использованием шафрана, но и приобрести эту «драгоценную» специю.
|
